北京时间3月31日，主题为“新餐饮，双主场”的2021第四届外卖产业大会在北京召开。大会上，飞鹅荣膺由美团外卖和美团开放平台颁发的“2021年产业匠心服务奖”，产品服务实力与稳定性再获行业认可。

飞鹅获颁“2021年产业匠心服务奖” 来源：美团

飞鹅获奖理由 来源：美团

与其他行业奖项不同， 美团外卖产业大会的奖项由平台发起，通过更综合的因素评估到企业的综合产品力与服务水准，以终端商家体验和平台数据为参考，衡量品牌在外卖经营场景中体现的服务效能，更客观的肯定了飞鹅对外卖行业经营者的服务能力。

来源：美团

大会上包括峰瑞资本、金拱门等餐饮行业实践者共同从数字化视角探讨未来行业发展趋势，聚焦外卖新业态。

产业大会现场 来源：美团

餐饮经营进入“双主场”时代

新冠情势对餐饮业造成巨大冲击，改变传统的重堂食经营模式已经成为行业共识。美团外卖相关调研显示，外卖为商户营收提供了重要助推力量，7成以上商户认为外卖可以带来更多客流与收入，未来将成为发展大趋势。

大会上美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中根据平台经营数据总结到：正餐为主的餐厅，外卖做到3成，快餐为主的餐厅，外卖做到5成，这样能够最大化提升人效和坪效。

美团高级副总裁、到家事业群总裁王莆中 来源：美团

餐饮经营已经进入外卖、堂食“双主场”并重的时代，对经营者数字化意识、能力提出了更高要求，也提供了更多机遇，自身能力达标、外卖定位准确，同时掌握运营方法，才能获得更多收入。

飞鹅 CEO 潘练锋根据观察和调研认为：在平台支持下，许多大型餐饮品牌正在加速“下场”做外卖。大型品牌通过其成熟的流程体系与更低的供应链成本冲击现有的外卖市场，从餐品品类、体验完整性上给消费者更多不一样的选择，也迎合了现在要求更高的餐饮消费需求。

现有的外卖店铺、品牌，应该基于过往对外卖市场的经验与区域市场的沉淀，加速补足业务、经营短板，通过更新经营工具、引入新的供应渠道等手段扩大已有的沉淀优势，进一步提升消费者体验，降低供应链成本以应对竞争。

飞鹅 CEO 潘练锋

2021年产业匠心服务奖

飞鹅长期积极应对餐饮市场的改变，提前为“双主场”的到来做着准备。在早期便与“收钱吧”等国内大型支付品牌进行线下场景的合作，帮助餐饮商家打通外卖与堂食的订单管理场景，让线下的消费场景也能使用完备的云打印服务。

飞鹅与收钱吧在线下的合作 来源：收钱吧

在商家后厨使用的飞鹅产品 来源：飞鹅商户

飞鹅致力于成为餐饮商家可靠的经营伙伴，在 2020 年云打印服务进行了 234 次优化，迭代了 67 个系统版本，并上线了全球云欧洲站、亚太站及私有云服务，增强服务器负荷外再一次提升了不同环境下传输打印的稳定性；在硬件方面，各模块及出品上进行了多个批次的调整，优化了新设备的使用体验；

产品队伍也增加了几个强劲的经营伙伴：WiFi+4G打印机、4G+蓝牙打印机、外卖出餐宝、飞鹅小音箱，让商家的经营方案有更多的选择。

飞鹅更丰富的产品选择 来源：飞鹅官网

客户利益为先、持续跟进产业的成长，是飞鹅荣幸获得行业肯定的不二密码。

未来飞鹅还将持续提升云打印服务，一如既往的帮助商家稳定的经营。在协助商家应对竞争方面，飞鹅也在研究一系列适用于经营场景的软件服务，让餐饮商家在时代洪流中维护经营护城河，赢得未来的市场！